山楂条（棒）占全国份额超70%

  

  在潍坊市临朐县有个小镇，山楂种植培养面积达4.5万亩，年产量超过9万吨，山楂制品产值达10亿元，其中，山楂条、山楂棒系列新产品占据国内七成以上市场。这个小镇便是被誉为“红果小镇”的寺头镇。

  寺头镇作为一个典型的山区乡镇，85%的土地是山地，很适合山楂种植。该镇山楂栽培已有几百年历史，在长期种植过程中，果农积累了丰富的栽培管理经验。

  季家庄村的王洪刚就是一位有经验的果农，谈到今年的山楂收成，他非常满意，“今年山楂的单价约为每斤1.4元，我种植了7亩‘大金星’品种的山楂，总共收入超过3万元。”

  “以往在收获时总是喜忧参半，喜的是山楂丰收了，忧的是要去哪里找买主。”王洪刚说，虽然寺头山楂种植历史悠远长久，但由于寺头镇地理位置较为偏远，过去知名度不高，买家不愿意来。

  自从村里成立了合作社，王洪刚切实尝到了甜头。“现在，摘下来的山楂只要送到合作社，光等着收钱就行了。以前打农药、施肥都是凭经验来，现在也有了合作社专人指导。”王洪刚笑着说，合作社还对价格进行托底，保证社员收入不低于市场价格。

  “为了保证山楂质量，提高农户收入，寺头镇鼓励倡导各村党支部领办合作社。”寺头镇副镇长许鑫说，成立合作社后，通过合作社带动种植户统一种植标准、提高山楂品质，寺头山楂打出了特色品牌，得到了市场认可。

  此外，镇上还组建了山楂“土专家”人才库，有明确的目的性地邀请山楂领域农业专家进行专题培训，以标准化、规模化的发展模式，提升整体竞争力。目前，寺头镇共有山楂专业合作社70个，入社社员年均增收1.1万元，抱团闯市场，让果农有了底气。

  “发展农业，不能只盯种植这一环节。”许鑫指出，为提升农业附加值，发展下游的深加工环节，寺头镇引进了山东亿佳食品有限公司（以下简称亿佳食品）和山东晶冠食品有限公司（以下简称晶冠食品）两家山楂加工农业企业。

  12月2日，记者走进晶冠食品生产车间，工人们在生产线上忙着清洗、预煮、打浆……

  “这两天我们正在赶制一批山楂条订单，为新年期间的供应做准备。”晶冠食品总经理王兵说，工人们正在处理的山楂均来自寺头本地，今年，晶冠食品在本地的收购价比市场价高0.1元左右，总收购超6000吨。

  “多亏政府帮忙协调，我们与合作社共建冷库，存储能力达万吨，保障了生产原料充足供应，解决了我们生产的后顾之忧，我们有信心产出更优质的产品。”王兵说，“有了冷库，山楂可以就近存放，无需再去另外的地方找冷库代存，不仅节约了存储费用和运输成本，还保证了存储质量，一年可节省成本300多万元。”

  “为助力企业未来的发展，我们构建了‘政策扶持、资金倾斜、定点服务’等培育新模式，帮助山楂农业有突出贡献的公司解决土地、用工等实际困难。”许鑫表示，寺头镇不仅帮助晶冠食品解决了原料供给问题，还助力亿佳食品新上年产1万吨无添加山楂棒棒糖项目。

  “我们原有生产线吨山楂条（棒）。”亿佳食品经理白真说，“新建的生产线自动化水平更高，引进了空气能烤房、自动刮片机等智能设备，能实现24小时连续生产，大幅度的提升了生产效率，日生产可达25吨。”此外，新生产线对剂量、温度和湿度控制更加精确，产品规格和品质更稳定，更易赢得消费者的认可。

  寺头镇对于农业企业的支持使得企业未来的发展潜力得到进一步释放。目前，寺头镇共有市级以上农业有突出贡献的公司5家，全镇山楂就地转化率超过50%，山楂制品年总产量达4万吨，带动形成了以山楂加工业为主导，产品包装、物流运输等相关行业竞相发展的产业集群。

  “为充分的发挥寺头镇‘土特产’丰富的产业特点和‘山川秀美’的生态优势，我们还积极拓展山楂观光、采摘、农事体验等新兴业态，通过‘农文旅’融合发展，进一步放大山楂全链条产业高质量发展优势。”许鑫说。

  近年来，寺头镇深挖山楂产业文化潜力，打造了山楂盆景、山楂手串等网红文创产品10余类。同时，还以万亩山楂种植区为基础，借助本地优质的山水风光，打造集观光、休闲、采摘、旅游于一体的现代化农业观光旅游路线。

  “为了让游客引得来、留得住，我们建设并完善了农家乐餐厅、休闲民宿等设施33处，成功打造山楂主题乡村旅游特色村13处。”许鑫说，目前，寺头镇年可接待游客20000余人，带动消费600余万元。

  如今，寺头镇通过全力发展以山楂为主的特色产业，实现了“农户种植+农产品加工+旅游观光”三产融合发展，寺头山楂越来越“红”。许鑫说：“下一步，我们将继续加强农业产业强镇建设。同时，引导农民进行山楂品种更新，以推动山楂产业的进一步升级。”

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